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【中州】肉が野菜のうまみを引き立たせるんだ【博多石焼大阪屋】

博多中州で九州の美味しいものを食らう

博多中州ですき焼き

九州って美味しいし景色もいいし本当に最高だ

博多に来て、今日は何処でご飯を食べよう
街をさまよって何処で食べようか悩んでみる
ふと見ると、博多なのに大阪屋?

なんか重厚な雰囲気を醸し出しているお店がとっても気になった
うーん、迷った末に足が暖簾をくぐっていた
店内に入ると歴史を感じるいでたち

何を食べようかとメニューを見ると豊富な種類に迷ってしまう
やっぱり牛すじ煮込みと胡麻さばを注文
少し待つとやってきましたよ

牛すじ煮込み

まずは牛すじ煮込みを食べてみて驚いた
肉が大きくてほろほろで柔らかい
いままで食べていた牛すじ煮込みは何だったんだ!

胡麻さば

まず器が美しい
そこに鯖が漂っていて、中央に沈んでいるごまだれをつけて食べる
はぁ、余分な脂がないとってもおいしい鯖だ

これだけの美味しさを醸し出しているお店の珍味盛りが気になった
絶対今まで食べたことのない珍味がやってくるのだろう
舞い上がって日本酒も注文

博多珍味

間違いない、どれもおいしい
もう今日はこのまま食べ進めるしかない!
さつま揚げとからすみ、そして明太玉子焼きまで行ってしまったんだ

明太玉子焼き

さつま揚げもいままで食べていたものと違うぞ、あぶらがじゅわーっと染み出てくるんだ
からすみもいいし、そして何と言っても明太玉子焼きを初めて食べたのだ
これはもう芸術の域だ、そして食欲は止まらない、、すき焼きだ!

肉がやってきてちょっとびびってしまった
えっ、これをこれから食べても本当にいいんですか?
まず肉の楽しみを味わう

えー、こんなお肉、、絶句
にんにくを入れて、まずはお肉だけで焼肉状態
たまごの中に牛肉を浸して食べる、、絶句

野菜軍を投入して、割り下を入れて砂糖をまぶす
この光景は現実のものですか?
ぐつぐつ煮込まれてもう美味しそうな匂いに包まれます

そして、たまごに浸して食べる
あう、うんまぁーい
そしてもうおなかいっぱい

こんな幸せを与えてくれた、博多中州に感謝
九州って本当に美味しいなぁ

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【公式】博多・中洲川端の和食居酒屋「博多石焼 大阪屋」個室はお祝いに人気
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博多石焼 大阪屋 (はかたいしやき おおさかや) - 中洲川端/郷土料理(その他)/ネット予約可 | 食べログ
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カチドキ太郎

2016年4月24日からひたすらおいしそうなご飯の写真を撮り続けています。 Instagram 2021年12月26日現在、投稿数1922件 フォロワー3298人 美味しそうに撮れるのはカメラ性能と、撮影環境の明るさだなと思いつつ、日々研究を重ねています。

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