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20長野県 そばうどん

【穂高】信州蕎麦のつるつる感を体験【そば処 一休庵】

2020年8月9日

ココがおすすめ

  • 大糸線穂高駅から歩いてすぐ
  • 昭和の老舗感満載の店舗。
  • つるっとして歯ごたえがある蕎麦はとても美味

穂高で蕎麦を食らう

信州蕎麦は奥が深い

長野に来たらお蕎麦は食べたいよね

長野に来た時には、やっぱりそばを食べたい。
お蕎麦屋さんも多いし、何処にしようか迷ってしまう。
そんな中で、おいしそうなお店を見つけたので吸いこまれてみました。

お店に入って、メニューを見て迷ってしまう
純粋なもりそばを食べるのか、それともトッピングが入ったお蕎麦を食べるのか?
本当に迷ってしまうんだ。

ワサビもおいしそうだし、サーモンも食べてみたいなと思いつつ。。
勇気をもって、ざるそばにすることに決めました。
待つこと数分、やってきました!ざるそばが!

濃いおつゆに、そばが引き立って、ツルツルなのに歯ごたえがあるおいしい蕎麦。
倍にすればよかったかなと後悔をしつつ、絶妙のタイミングでそば湯を持ってきてくれる大将。
とっても粋です

一気にそばを食べてしまい、そば湯で割ったツユもとても美味。
ここはリベンジしなければならないお店だと思いました。
満足。

お店のホームページ

そば処 一休庵
そば処 一休庵

わさびの里ならではの創作そばが味わえる

ikkyuan.jp

食べログ

そば処 一休庵 - 穂高/そば [食べログ]
そば処 一休庵 - 穂高/そば [食べログ]

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そば処 一休庵そば(蕎麦) / 穂高駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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