ココがおすすめ
- 長野駅のすぐそば
- L字型のカウンターで、スタンダードラーメン屋さん
- 石臼辛味噌ラーメンを食べる。面もツルツル。スープも丁度いい辛さで堪能。
長野で味噌ラーメンを食らう
もやしたっぷり石臼辛味噌ラーメン
長野駅の周りで夕飯を求めさまよう。
お蕎麦にしようかなぁと思ったけど、信州味噌を使った味噌ラーメンというキャッチコピーにはまってしまった。
東京から北陸新幹線に乗り、マルコメ味噌の工場が見て、味噌モードになっていたのは確かだ。
お店に吸い込まれるように着席。
メニューを眺めると、長野県産小麦を石臼でじっくり時間をかけて挽いた小麦粉を使った麺だと？
それを食べるしかないな、そして辛くして食べるんだ。
石臼辛味噌を注文。
待つこと数分。
やってきました、ラーメンが！
ちょっと豆板醤を載せ、さっそくスープをすする。
あー、ちょうどいい辛さの味噌が効いたスープが口の中に広がった。
そして麺をすすると、ツルツルとした食感の麺が口の中を駆け回った。
本当に、長野の蕎麦といい、つるっとしているんだよなぁ
なぜだろう。
これは、今後また来て試すしかないな
もやしたっぷり、おなかも満足して完食をしました。
麺がやっぱり印象深かった。
味噌もすーっと入ってくる感じで辛みが合わさって満足な一杯だった。
食べログ
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らぁめん みそ家 （らぁめん みそや） - 長野（長野電鉄）/ラーメン | 食べログ
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夜総合点★★★☆☆ 3.5
