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32島根県 そばうどん

【出雲市】出雲そばをもう少し調べればよかった【ほしえん】

2021年1月12日

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ココがおすすめ

  • こしがある麺と、ドロッとした蕎麦湯の虜になった

寒い夜に蕎麦湯で温まりたい

大雪が予想されている今後の天気
まだ雪も降っていないし、今のうちに美味しいものを食べようと街に出てみた
駅前の道を歩いているとそばの看板を発見

そば焼酎を飲みたくて、蕎麦屋に入ったんだ
うーさむい。まずは焼酎の蕎麦湯割りだ

焼酎の蕎麦湯割り

出雲で割子そばを食らう

出雲そば

出雲そば?割子そば?

そばを食べたいという事でメニューを眺めていると、割こ蕎麦という蕎麦があるんだ
出雲そばという事もあまり知らずに来てしまったが、有名なんだ。
そして割子そば。そばが3段に重なっていてよくわからないけど注文したんだ。

やってきました。
三段に積まれたそばが!
どうやって食べるんだ?

よくわからず、食べ始めたんだ。
1段目は今後の事も考えて、つゆは少なめ。
そして一段終わって蕎麦湯をかけ飲み干した。

これを3回繰り返しちゃったんですよ
つゆをだんだんに下に伝えるのが流儀だったんだ!
メニューを見直すと3色割子そばにすればよかったなぁ

次回はもっと食べ方を研究します
でも、焼酎の蕎麦湯も感激でした
満足

お店のホームページ

手打ち出雲そば ほしえん
手打ち出雲そば ほしえん

「手打ち出雲そば ほしえん」は、昼でもラーメン、夜遅くでも出雲そばを楽しんでいただけるお店です。 出雲市駅近くで地元の方からも愛される名物出雲そばと出雲塩ラーメンを是非ご賞味ください。

park10.wakwak.com

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石臼挽き 手打ち 出雲そば ほしえん - 出雲市/そば [食べログ]
石臼挽き 手打ち 出雲そば ほしえん - 出雲市/そば [食べログ]

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