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【徳島】無意識にラーメンを食べたくなる街【堂の浦 駅前店】

2021年2月16日

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ココがおすすめ

  • 徳島駅から歩いて5分くらい
  • 細長くラーメン屋スタンダードなお店の造り
  • 生卵とバターが濃厚さを引立たせる

徳島に来たからにはラーメンが食べたい

徳島に着いたのはもう日が暮れて真っ暗で、街の雰囲気がいまいちわからない
とはいえ、お腹が空いているので何処かでご飯を食べなければいけない
何処にしようか考えているけど、徳島に来たからにはラーメンを食べたいという純粋な動機の元、ラーメン屋を探す

食べようと思って向かったお店が、まさかのもうお店が閉まっちゃっていました
もう時間も遅いしなぁと思いつつ、街をふらふら歩いてみる
目に止まったお店、堂の浦に吸い込まれました

徳島で雲丹潰しらーめんを食らう

替飯ブームが自分の中で到来

昨年末から、替玉ならぬ替飯を提供しているお店に何回か訪れたんだ
替飯?最初は目に入らなかった
はいっ、ラーメンは、雲丹潰しらーめんを注文しました。

ラーメンを待っている間、メニューを眺めていると、替飯の食べ方が書かれている
これを見たら、もう注文せずにはいられなくなり、追加で注文
待つこと数分、ラーメンがやってきました

見た目とても美しい!
この綺麗なラーメンを混ぜて崩して、麺を一口
生卵とバターが絶妙に混ざってとても濃厚さを感じる

メニューに書いてあるアドバイス通り、麺を一気に食べ尽くし、そこに替飯を投入
たまごでしっとりとしたラーメンにご飯がよく会う。
ちなみに替飯は塩昆布を選択

このしっとり感、たまりません。
雲丹を見つけて、口に放り込み堪能。
とっても美味しかった。満足。

お店のホームページ

ラーメン | 早見 悟 Satoru Hayami Inc.
ラーメン | 早見 悟 Satoru Hayami Inc.

satorun.net

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堂の浦 駅前店 (らーめん) - 徳島/ラーメン | 食べログ
堂の浦 駅前店 (らーめん) - 徳島/ラーメン | 食べログ

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堂の浦 駅前店ラーメン / 徳島駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7

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