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【北海道中標津】歯応えのある蕎麦に驚いた【手打そば 伊とう】

2021年2月13日

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ココがおすすめ

  • 中標津町の中心街。車が必須。
  • お蕎麦屋さんの趣。のんびり出来た。
  • ミルキーポークと言う豚を初めて知ったぞ

北海道って蕎麦の生産地ということを初めて知った

お蕎麦は大好きです。
お蕎麦を食べる率が高い私ですが、今まで知らなかったことがあります
それは北海道が蕎麦の生産1位で4割を占めているってことを。

ということを知ったら急に食べたくなっちゃった
周りのお店を調べると気になるお店を発見
早速行ってみることにしたんだ

メニューを見ていると、ミルキーポークという見慣れない豚さんを発見
つけ汁に豚が入っているのかぁ
豚の油って、時々食べたくなって、癖になっているんです。。

そう思い出したら、ミルキーポークせいろ(温つけ汁)を無意識に注文していました。
やって来ること数分。美しい脂が浮いているつけ汁とともにお蕎麦がやってきました

中標津で地元の蕎麦粉で打った蕎麦を食らう

ミルキーポークの脂の虜になりました

そばを一口。
おー、歯応えがしっかりあって、食べ応えがある。
つけ汁につけて、そばを啜る。

口の中で豚の脂が広がり、ネギが後から来て、唐辛子がピリッとくる
おつゆも濃いめで、とても美味しいです。
あっという間の完食。満足。

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手打そば 伊とう - 中標津町その他/そば | 食べログ
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昼総合点★★★☆☆ 3.5

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